Картофельный рулет с грибами
Ингредиенты
- Картофельное пюре700 г
- Грибы свежие250 г
- Морковь250 г
- Репчатый лук250 г
- Крахмал3 столовые ложки
- Зеленьпо вкусу
- Сольпо вкусу
Приготовление
1 Мелко нарезанный лук обжариваем до прозрачности на растительном масле.
2 Добавляем тертую морковь и обжариваем до мягкости.
3 Добавляем мелко нарезанные грибы и, помешивая, жарим еще три минуты. В конце солим по вкусу.
4 В подготовленное картофельное пюре добавляем крахмал и хорошенько перемешиваем.
5 Выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень и разравниваем.
6 Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до подрумянивания.
7 Сверху выкладываем слой овощной начинки, посыпаем зеленью (по желанию) и неспешно сворачиваем в рулет, аккуратно отделяя бумагу.
8 Слегка смазываем растительным маслом и ставим в духовку еще на 15 минут.