ФАРШИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ
Ингредиенты
- Огурец свежий - 4 шт.
- Творог - 7 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Укроп - 1-2 веточки
- Зелёный лук - 10 перьев
- Кресс-салат - для украшения
- Помидор черри - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Приготовление
1.Моем и нарезаем перья зелёного лука и укроп.
2.Приступаем к приготовлению начинки. В протёртый творог добавляем зелёный лук, укроп и сметану. Солим и перемешиваем. Начинка готова.
3.Огурцы разрезаем пополам, срезаем торцевые части, чтобы получились устойчивые "столбики". Аккуратно чайной ложечкой или ножом удаляем середину у огурца, оставляя донышко и стеночки.
4.Наполняем огурцы творожной начинкой, украшаем кресс салатом.
5.Помидоры разрезаем на 8 частей и также кусочками помидора украшаем огурцы. Между огурцами выкладываем листья салата.
6. сверху можно посыпать тертым сыром