Десерт из манной крупы с шоколадом
Ингредиенты
- Печенье песочное (сахарное) - 8-12 шт.
- Молоко - 500 мл
- Молоко сгущенное вареное - 1 банка (380 г)
- Крупа манная - 150 г
- Масло сливочное - 100 г
- Соль - 1 щепотка
- Для глазури:
- Шоколад черный - 75 г
- Молоко - 75 мл
- Сахар - 1 ст. ложка
- Крахмал - 1 ч. ложка
Приготовление
1.Влить в кастрюлю молоко и добавить сгущенное вареное молоко. На маленьком огне нагревать, помешивая, до полного растворения сгущенного молока. Довести до кипения, добавить щепотку соли и всыпать, помешивая, манную крупу. Затем добавить сливочное масло.
2.Мешать венчиком, чтобы не было комочков, и варить до загустения.
3.Форму, объемом не менее 1 л, застелить пищевой пленкой или фольгой.
4.Выложить в форму половину манной каши. Сверху выложить слой печенья.
5.Затем снова каша и печенье. Когда остынет, поставить на 2-3 часа в холодильник для застывания.
6.Для шоколадной глазури в молоко всыпать сахар и крахмал, перемешать. Поставить на маленький огонь. Добавить разломанный на кусочки шоколад и готовить, помешивая, до растворения шоколада.
7.Застывший десерт перевернуть на решетку, освободить от формы.
8.Десерт из манки полить шоколадной глазурью. Дать глазури застыть.
9.Затем переложить десерт из манки на блюдо и нарезать кусочками.