Десерт "Черный лес"
Ингредиенты
- Бисквит шоколадный (резаный кубиками по 2,5 см) - 300 г
- Вишни без косточек - 2,5 стакана
- Кирш (вишневая водка) (или вишневая настойка на коньяке, или вишневая наливка) - 3 ст. л.
- Сливки для взбивания - 0,5 стакана
- Сахар - 6 ст. л.
- Шоколад черный (измельченный на терке) для сервировки (по желанию)
Приготовление
1. В небольшой миске соединить вишни, 3 ст. ложки сахара и кирш. Аккуратно перемешать, оставить на 10 минут.
2. Тем временем в другой миске взбить сливки с 3 ст. ложками сахара до пышного, устойчивого состояния.
3. Половину кубиков бисквита разложить в 8 порционных креманок, выложить половину вишневой смеси, залить половиной взбитых сливок. Повторить слои. При желании можно посыпать десерт измельченным шоколадом.